Días pasados caminando por mi barrio, como lo
hago siempre miré el menú del día del restaurante “El Federal” ubicado en el
número 1015 de la calle San Martín, en la zona de Retiro.
Debo confesar que me gustaba apreciar la
decoración del lugar y también ver que la mayoría de sus comensales, son
turistas alojados en los hoteles de la zona, curiosos por los sabores de la
cocina argentina.
Volviendo al día mencionado, una vez que había
caminado varios pasos, algo despertó una alarma en mi mente y… en mi corazón.
Fue una simple imagen la que logró que me invadiera la indignación.
Volví, me cercioré y documenté lo que creía
haber visto: una Escarapela nacional
usada como felpudo.
Sin dudarlo, ingresé en el local y pregunté por
la persona encargada del mismo. Un camarero (el único que había allí) me dijo
textualmente: “ah sí, anda por acá,
esperá un minuto ¿para qué la querés?”.
Le expliqué que me había sorprendido ver, que
pusieran en el suelo para que los clientes se limpien las suelas de sus
zapatos, a la Escarapela. A lo que me respondió riéndose: “sí, sí, es un adorno”.
Intenté, sin resultado, hacerle comprender que
la Escarapela es un símbolo de identidad
nacional, un distintivo patrio. Vanas fueron todas las aclaraciones que pretendí
transmitirle a este camarero que, supuse de mi misma nacionalidad, para que comprendiera
semejante barbaridad.
Aunque el Código Penal de la Nación contempla
la comisión de “Delitos contra la
seguridad interior del Estado”, en su artículo 129 condena a quien
ultrajare a cualquiera de los símbolos nacionales, lamentablemente en este caso
no aplica. Pero, dicho sea de paso, sí tendría que haberse hecho caer todo el
peso del Código Penal sobre Justin Bieber quien, literalmente, “barrió” un
escenario con la Bandera nacional. Ésta junto al Himno y al Escudo son Símbolos
patrios.
Resulta curioso que este establecimiento
gastronómico, se presente en su página web (http://www.elfederalrestaurante.com), en la pizarra de anuncio del menú del día y en
la tarjeta de su Chef ejecutiva, como “Restaurante
y Bar argentino”.
Así las cosas, le pedí al camarero el nombre de
la encargada para transmitirle mi inquietud ya que de este empleado sólo
conseguí una risa burlona y una tarjeta de la Chef Ejecutiva, quien según él,
es además la encargada del establecimiento.
El nombre
de esta señora es Paula C. Comparatore, su correo electrónico: paula_comparatore@hotmail.com y
(como muestra su tarjeta) el móvil es: 011 4974 0265.
Como considero que el hecho aquí narrado puede
ser causado por la ignorancia respecto del uso y tratamiento de los Símbolos
que identifican a nuestra argentinidad, le invito a usted lector, para que me
ayude en la divulgación de esta sencilla crónica y así evitar que en otros
lugares de nuestro país, tengan lugar situaciones similares.
Asimismo sería importante que quien coincida
con mi opinión, le escriba a la señora Comparatore para que cese de denigrar
los colores nacionales.
Por Edith Pardo San Martín
(Las imágenes que ilustran este post, son de propiedad de la autora)
